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药用作用：

海参适用人群

一：怀孕期妇女和产后妇女。 聪明的孩子往往是先天决定的。生一个健康聪明的孩子，是每个做父母的最大心愿。科学研究证实：海参中含有两种不饱和脂肪酸EPA和 DHA，被人们称为“脑黄金”。 海参能滋阴补血、健阳润躁，调经、养胎、利产”，自古民间也有：“海参养血润燥、调经养胎、助产催乳、修补组织”之功效。海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士：海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力。海参含有丰富的铁，维生素B，叶酸及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女和产后妇女、手术后的病人及绝经期的妇女。经大量药理研究证明，海参粘性多糖能够促进机体造血功能的恢复，快速促进血红蛋白的增长。海参含有多种生血成分，由其微量元素钒、铁等均能有效改善和预防各种贫血，精氨酸等能促进伤口愈合。 牛磺酸、尼克酸及多种微量元素，营养成分不仅丰富，而且均衡、合理。它没有异味，并且非常便于孕妇的吸收 海参中含有两种ω-多不饱和脂肪酸（EPA和DHA），其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。如果母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足，影响胎儿神经系统的正常发育。DHA对增强记忆力及智商有显著的裨益，而且还可使孕产妇的乳房丰满，乳汁充盈。 预防（缓解）妊娠纹 海参含有丰富的胶原蛋白、硫酸软骨素、海参粘多糖、精氨酸等可被皮肤吸收，滋润营养肤质，使皮肤光泽细腻而富有弹性，促进血液循环和肌肤新陈代谢，而妊娠纹的产生就是因为皮肤弹力纤维的断裂，如果孕期开始，坚持食用海参增强皮肤的延展性和韧性，可有效防止皮肤纤维断裂，达到预防妊娠纹产生的目的。 安胎利产 海参被列为“海产八珍”之一，性温味甘，有补肾健脑、养血润燥的功效。海参的营养价值极高，含丰富的蛋白质、钙和碘以及丰富的维生素和矿物质，是滋补食品，具有补血调经的功用，更具有安胎及有利于生产的功能，是适宜孕妇在怀孕后期食用。 益乳催奶 中医认为乳汁为气血所化，乳头属肝经所司，故缺乳与气血虚弱，肝郁气滞有关。气血虚弱：脾胃素虚，气血不足，或产后出血过多，气随血耗，气血虚少，以致乳汁生成不足。肝郁气滞：产后情志抑郁，或紧张不安，肝失条达，气机不畅，气血失调，经脉滞涩，阻碍乳汁的送行。

二：成年男性和女性 海参号称海洋伟哥 海参富含丰富氨基酸，其中精氨酸最为丰富，号称 “精氨酸大富翁”，精氨酸是构成是男性精细胞的主要成分，又是合 成人体胶蛋白的主要原料，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高男性性功能，迅速消除疲劳。刺参所含的锌、酸性粘多糖、海参素等活性物质，具有提高勃起力的作用，延缓性腺衰老，增加性欲要求，有效改善肾虚症状，增进性生活的和谐。 海参——补肾益精滋阴养血阴阳双补，有抑制排卵和刺激宫缩作用，能改善脑、性腺神经功能传导作用，延缓性腺衰老，增加性欲要求等功效，抗疲劳、抗衰老、补益肾精，壮阳作用及其明显。 在中国人的眼中，海参的壮阳作用尤其突出。这是因为氨基酸是构成蛋白质的基本物质， 是人体生命活动主要物质基础。其中海参精氨酸最为丰富，号称“精氨酸大富翁”。众所周知，精氨酸是构成男性精细胞的主要成分，又是合成人体胶原蛋白的主要原料，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能，延年益寿。故古代医人称海参“补肾经、益精髓、消痿涎，摄小便，壮阳，生百脉。 美容养颜 海参体壁内有含量很高的胶原蛋白，这种蛋白可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鳖甲胶、鹿胶在营养成分上相媲美，其功能是生血养血，使肌肤保持光滑及富有弹性，延缓机体衰老。科学证明，海参体内所含的硫酸软骨素，是生物体生长发育不可缺少的物质，它与肌肉的衰老息息相关，如果这种成分减少，会引起萎缩老化、肌肉变硬、弹性消失。另外，海参中的很多元素对改善和调理女性内分泌，促进体内良性循环都有很大的帮助。海参中的牛磺酸、尼克酸等：具有调节神经系统、快速消除疲劳，预防皮肤老化的功效，另外海参中减少和预防皱纹的产生，皮肤润泽、光滑、细腻。

三：癌症病人 在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有海参皂甙，是一种抗毒剂，能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌，临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、脑癌白血病及手术后患者的治疗。危机现代女性发病率最高的乳腺癌，女性妇科疾病的因素有女性熬夜，工作生活压力大，情绪不稳定，饮食习惯不良，医学证明刺参粘多糖具有广谱的抗肿瘤作用。特别是对乳腺癌的功效达88%。抗癌灵丹，跟海参的两个作用分不开，第一个作用就是海参本身具有很强的而且很特殊的细胞毒样作用和鱼毒作用，抑制癌细胞的生长和发生；另外海参本身还有很丰富的硒，这种元素既可以抑制癌细胞生长，这两方面的作用合起来，就使海参具有很强的抗癌作用”。——摘自2006年4月中央电视台四频道《中华医药》栏目“阻击癌症，把握生命健康”节目中北京中医药大学李峰教授。

四：手术患者的最佳补品 海参：“其性温补， 足敌人参，故曰海参”。就是说海参的功效不逊于人参，海参性温，味甘咸，具有养血润燥、止血消炎的作用。《本草纲目拾遗》记载：“海参生百脉血”，《随息居饮食谱》记载海参“滋阴、补血、健阳”，《现代实用中药》：“血友病样的易出血患者，用作止血剂”。 海参具有“分身术”功能，即将活海参切为几段投放海里，3—8个月每段又可长成一个完整的海参。这就是海参的再生修复功能，精氨酸是合成人体胶元蛋白的重要原料，对机体损伤后的修复有特效。可以加快手术后患者的伤口愈合。有人曾做过对比实验：两个病情相近，年龄和体重相差无几的手术患者，每天食用一只海参的患者，会比另一患者提前20天左右全面康复。 此外，海参还可有效配合放、化疗，防止放、化疗药物引起的一系列毒副作用，保护病人的骨髓造血功能，肝、肾、心脏免受化疗药物的损伤。 因为放、化疗不能完全消灭癌细胞，经过放化疗后，残存的癌细胞具有更强的生长特性，更易增殖、复发。而放、化疗后的病人，免疫系统遭受严重的破坏，失去抵抗杀伤癌细胞的能力。如果此时食用海参，不仅能够重铸遭受重创的免疫系统，修复免疫细胞，提高病人的自身抗癌能力，同时防止残存的癌细胞、突变细胞再生。

五：肝病患者 针对肝病患者 喝酒，熬夜，暴饮暴食，最易伤到肝脏，造成肝脏毛细血管堵塞，肝脏象饮水机的过滤器一样。所吃的食物的油脂都在肝脏过滤，经过肝脏代谢有毒物质，血液得以净化，一但堵塞就会形成脂肪肝，肝硬化，甚至导致肝癌。肝癌居男性癌症患病率榜首，在种类繁多的肝疾病中，有一种叫病毒性肝炎。我国是病毒性肝炎的高发区，平均年发病约140万人左右，居法定传染病第三位。每年死于肝病的50万人。海参独特的成分对恶性肝炎病人“三阳”转阴及有效恢复肝功能，并可以促进机体的造血功能 。海参称之为护肝高手，海参中的赖氨酸，是肝及胆囊的组成成分，能促进脂肪代谢和肝脏疏泄通畅。

六:针对中风痉挛性麻痹患者 海参皂甙：也称海参素，具有强烈的生理活性。这些生理活性包括：抗肿瘤作用、抗真菌作用、抗放射作用、抗胆碱作用等。 它的药用保健价值极高，科学研究证明，它对中风痉挛性麻痹有明显的治疗作用。

七:海参是高血压、冠心病和脑血栓等患者的理想食疗选择 海参体内其它活性成分有海参素及刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸；且不含胆固醇，是世界药物科学家目前研究开发的新一代防止动脉粥样硬化、修复陈旧性心肌梗塞最有效的物质。海参中酸性多糖、海参素、海参皂甙等主要活性成分，有活血、化淤功能，明显抑制血小板凝结，抑制静脉栓塞形成并提高细胞生存率，降低血粘度及血浆粘度，降低血清胆固醇和甘油三酯水平，对脑血栓、心肌梗塞恢复期和缺血性心脏病有明显的改善作用；能有效减少和改善心脑血管疾病，有效控制“三高”。

八:海参是糖尿病人的理想补品 海参含有多种必需微量元素、酸性粘多糖和海参皂甙，具有激活B胰岛细胞活性，平抑高浓度血糖的作用，是糖尿病患者膳食疗法的理想营养食品。糖尿病患者可有效补充饮食上摄取不到的维生素和人体必须微量元素，调节患者代谢紊乱。

九:海参对类风湿关节炎及骨关节炎的作用 海参的疾病治疗作用早在5000年前就有记载。中医上，海参被当作一味医治慢性关节炎、腱炎、踝扭伤及韧带拉伤的药物；美国及澳大利亚的风湿病专家用海参治疗类风湿关节炎及骨关节炎的临床试验上，接受治疗的患者病情明显好转，患关节晨僵时间缩短，血液检查指标恢复正常，而且没有副作用。研究显示，海参对骨关节炎及风湿关节炎确有疗效。 海参中富含的硫酸软骨素，可以抑制关节痛及关节炎,帮助损伤的关节软骨和肌腱再生及修复.同时还可以治疗退化性关节炎以及腰酸、背痛。

十:针对高强度工作者 长期从事脑力劳动人群，大脑长期疲劳，得不到充分休息，就容易出现头痛、失眠、精力不振、神经衰弱等症状，长此以往会损害大脑甚至生命。我国著名数学家陈景润就是因为长期用脑过度而过早衰亡。海参赖氨酸能对及神经细胞进行营养性滋补，增加其活性，增强记忆，锌元素参加脑部DNA和RNA合成，牛磺酸消除大脑疲劳。

十一:中老年人延年益寿 人到中年，机体各系统功能逐渐衰退，新陈代谢减慢，体重增加，免疫功能降低，记忆力减退，如不合理调配膳食，就可能加速衰老，由于中年人对食物蛋白质的利用能力不如青壮年，老年人的器官日趋衰退，消化吸收功能减弱，机体抵抗力明显下降。因此老年人饮食营养也应以优质蛋白质、低热、低脂肪、防癌食物为主。海参含有精氨酸、硫酸软骨素、酸性粘多糖、海参素、牛磺酸及微量元素、维生素B1、维生素PP、自由基清除剂SOD等等，能提高机体免疫力、抗疲劳、抗肿瘤。

十二:海刺参（北极冰参纯天然野生极寒海域）特别适用人群 A、糖尿病、贫血等慢性消耗性疾病患者。 B、肿瘤放化疗患者的康复期保健。 C、免疫力低下、体虚、畏寒、经常感冒者。 D、重度脑力、体力劳动。； E、孕产妇的生产哺乳期 。 F、疲劳困乏、精力不足、注意力分散、失眠健忘、头昏目眩、情绪低落、反应迟钝、适应能力差等亚健康人群 。

十三：儿童适当补充 海参属于温补，能提高免疫力，适应于体弱多病的儿童、成人，并且至今为之没有发现其有任何副作用。